Buenos días.
¿Cómo va la semana? Espero que bien. La mía, cargada de trabajo y de nervios, pero con mucha ilusión.
Mañana se casa mi hermana y estamos todos muy nerviosos pero muy emocionados. Deseando que todo salga bien y que el tiempo no nos lo fastidie mucho.
Así que hoy la entrada es corta, pero no por ello menos sabrosa. Desde que probé estas cookies por primera vez, sabía que iba a triunfar con ellas. En casa, gustaron a todos. Las hice para el trabajo y todo el mundo quedó encantado. Me las han pedido desde entonces muchas veces.
La receta es del Monstruo de las galletas y el nombre le va que ni pintado. Tiene unas recetas maravillosas y si aún no lo conocéis, os animo a visitar su blog. Además, ahora está de concurso: para celebrar el día del Brownie, que es el 11 de Noviembre. Yo ya tengo una idea para participar, así que la semana que viene la pongo en marcha.
Bueno, que me enrollo. Os pongo la receta, con la única variación mía entre paréntesis:
INGREDIENTES
- 115 g de mantequilla a temperatura ambiente (yo pongo 100 g).
- 100 g de azúcar blanco.
- 110 g de azúcar moreno.
- 1 huevo.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 125 g de harina.
- 100 g de copos de avena.
- 1 cucharadita de levadura.
- 170 g de gotas de chocolate (50% de cacao mínimo).
- 55 g de chocolate con leche.
- 90 g de nueces.
- 1 cucharadita de sal.
PREPARACIÓN
Lo primero que hacemos, es moler los copos de avena hasta que queden como harina.
En un bol, mezclamos la mantequilla con el azúcar blanco y moreno, hasta formar una crema. Después, añadimos el huevo y la vainilla, incorporándolos bien.
En otro bol, mezclamos la harina, la avena, la levadura y la sal. Unimos las dos mezclas anteriores y le ponemos los chips de chocolate, el chocolate con leche en trocitos y las nueces picadas.
Lo mezclamos todo bien y vamos poniendo porciones de masa en una placa de horno con papel parafinado.
Metemos en el horno precalentado a 190º durante unos 10 u 11 minutos. Así quedan crujientes y doradas.
Si las queremos jugosas por dentro, basta con 8 minutos de horno.
Una textura riquísima. En el corte podéis ver también el interior, con esas nueces...
Ahora sólo queda que las probéis.
Me despido hasta la próxima entrada, donde espero poder enseñaros, por fin,...¡¡¡GALLETAS DECORADAS PARA UNA BODA!!!
Hasta pronto.
Wow! qué pintaca estas galletas. Me parece una combinación de ingredientes muy acertada. Besitos.
ResponderEliminarLas galletas de avena nos encantan. Nosotros solemos hacerlas con pasas, pero estas tienen que estar deliciosas.
ResponderEliminarSaludos.
La receta muy rica, y tengo en casa avena de un intento de galletas qeu no salieron, que no pasaron el test de calidad blogil, así que haré las tuyas que tiene mucha mejor pinta.
ResponderEliminarBesicos,
Que receta más rica...me la apunto sin dudarlo!! Y que vaya bien mañana, a disfrutarlo!!!!
ResponderEliminarMe encantan este tipo de galletas, combinan genial los ingredientes. tienen una pinta estupenda! Besos
ResponderEliminarUna receta de El monstruo de las galletas preparada por ti = éxito seguro !!!
ResponderEliminarNo me extraña que te pidan a menudo.
Espero que todo vaya bien mañana. Bss y que lo pases muy bien :)
Que ricas!!!
ResponderEliminarMe encantan este tipo de galletas.
Besos.
Unas galletas ricas de verdad....felicidades a tu hermana y pásalo genial princesa.
ResponderEliminar^_* Besos 2.0
P.D. ¿tú estas casada? porque con esas manos....jajajajaja
deseando ver tus proximas galletas te felicito por la boda de tu hermana y os deseo lo mejor!
ResponderEliminarPero que receta tan rica!!!
ResponderEliminarMe encanta, una delicia.
Un besazo
No me extraña que te las pidan, es que las cookies son mi perdición también, son buenísimas!!
ResponderEliminarProbaré estas porque se ven tremendas!!
Besotess
WoooooW!
ResponderEliminarMe ha entrado un escalofrío en el cuerpo! Tienen que estar para no parar de comerlas!
Un beso!
Alaaaa, unas galletas divinas!!!! Se ven harto deliciosas!!!! Me encantan y ten por seguro que las probaré! Seguro que la boda ha ido muy bien y llena de momentos emotivos. Biquiños guapa :)
ResponderEliminarMe ha gustado mucho tus galletas, me las apunto para probarlas. Besos
ResponderEliminarHola a todos.
ResponderEliminarMe acerco por aquí para daros las gracias a todos por vuestros comentarios y deciros que la boda salió muy bien y nos lo pasamos genial.
Ahora...prometo ponerme al día en vuestras cocinas.
Besos.
Madre mía del amor hermoso!
ResponderEliminarPero qué pintaaaaaaaaaaaaaaaa!!!
Hola qué delicia de galletas, con avellanas, ummmm, riquísimas.. gracias por hacerte seguidora de mi blog!!
ResponderEliminarBesos...
Me apunto esta receta. Yo hoy hice unas galletas con cacahuetes, si te interesa tengo la receta en el blog.
ResponderEliminarCon el habre que tengo en este momento..me comía unas cuantas.. Bss
ResponderEliminar¡Tienen que estar buenísimas!! Y tienes unas recetas buenísimas y preciosas!! Me quedo por aquí. Un beso!
ResponderEliminarEspero que todo en la boda haya salido maravillosamente!!! las galletas, magníficas, con esos ingredientes, éxito asegurado!!!
ResponderEliminarÑam, ñam y reñam.
ResponderEliminarMe anoto la receta para mi reto galletero.
Besos.
Boda en la familia! y de una hermana! yo a la mía no la caso... y lo de los sobrinos nada... qué caso... ;)
ResponderEliminarOye como estas esas galletas!!! me gustan mucho,imagino darles un bocadito lo que tiene que ser,la apunto ahora mismo en favoritos....besitosss
ResponderEliminarTienen pinta de estar crujientitas!
ResponderEliminarQué ricas, a nosotras las galletas de avena nos chiflan...qué buenas, las tuyas tienen una pinta estupenda.
ResponderEliminarbss
No os lo podeis ni imaginar!!! Exquisitas!! Cuando las lleva al trabajo vuelan!!! Me alegro que haya salido todo mu bien! Besotes.
ResponderEliminarQue pinta! me apunto la receta y en cuanto tenga un hueco las pruebo.
ResponderEliminarQue maravilla de galletas. Deben haber quedado deliciosas.
ResponderEliminarhace tiempo que tengo ganas de hacerlas, así que te pido prestada tu receta.
Saludos y feliz fin de semana
el que tenga avena me hace tener menos remordimientos de que es dulce,no? :)
ResponderEliminarmuy buena combinación