Hola a todos.

Si estáis pensando en preparar algún dulce para recibir a las visitas o para regalar como detallito estas Fiestas, os propongo la receta de hoy: las crinkles de chocolate. Lo tienen todo: son fáciles y rápidas de preparar, deliciosas y muy decorativas, parece que tienen nieve por encima.

Las he hecho dos veces en poco tiempo, una primera hornada para los compañeros de trabajo y otra para casa. A todos les ha encantado y me piden la receta un día sí y otro también. Así que aquí la tenéis. La tomé prestada de Jose.


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INGREDIENTES


  • 250 g de chocolate fondant.
  • 60 g de mantequilla.
  • 100 g de azúcar.
  • 200 g de harina.
  • 2 huevos L.
  • 1 cucharada de levadura en polvo.
  • 1 pizca de sal.
  • Azúcar glass para decorar.

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PREPARACIÓN


Derretimos el chocolate con la mantequilla en un cazo y lo dejamos templar. Batimos los huevos y el azúcar hasta que blanqueen. Cuando estén muy espumosos, lo añadimos a la mezcla de chocolate y mantequilla.

Tamizamos la harina, levadura y sal y la incorporamos también. Integramos todo y lo tapamos con film transparente para dejarlo en el frigorífico que repose. Hay recetas que lo dejan toda la noche y otras que lo dejan varias horas. Yo he probado toda la noche y unas dos horas. No he notado diferencias.

Cogemos porciones y hacemos bolas del tamaño de una nuez. Rebozamos bien en azúcar glass y las depositamos en la bandeja de horno, separadas las unas de las otras, que crecen un poco.

Las metemos en el horno precalentado a 180º y dejamos 14 minutos o alguno menos. Deben quedar húmedas por dentro y crujientes por fuera.

Las dejamos enfriar un poco en la bandeja y después las pasamos a una rejilla.
Y listo. 


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Parecen bombones. Os encantarán.


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Bueno, espero que os gusten.

¿Cómo vais con los preparativos de Navidad? ¿Habéis puesto el árbol o el Belén?
Nosotros siempre lo hacemos en este puente. Lo haremos mañana todos juntos.
Este año quiero colgar algún adorno diferente. Ya os lo enseñaré.


De momento, para el próximo post...¡¡¡PLUM CAKE!!!


Hace un año...¡¡¡CUPCAKES DE TURRÓN!!!



Hasta muy pronto.