"Cuando siento que el estrés de la vida cotidiana me supera, preparar un pastel siempre suele ayudarme. Hacer una tarta es un puro capricho porque realmente nadie necesita un pastel, pero esa es la clave del placer. Un gesto tan sencillo como batir la mantequilla con el azúcar o mezclar la harina con otros ingredientes sólidos resulta enormemente terapéutico."

Con este párrafo empieza Mary Cadogan, Directora de cocina de la BBC Good Food Magazine, la Introducción del libro "101 BIZCOCHOS Y PASTELES" Edit. Grijalbo.


bizcocho, miel, bizcocho de miel, pastel, pastel de miel, pastel de miel al estilo inglés, reto 101


Supongo que muchos de vosotros conoceréis este pequeño libro, puede decirse que es un libro de bolsillo. Para mí ha sido todo un descubrimiento. Lo encontré por casualidad en la sección de libros de un conocido hipermercado. Empecé a ojearlo y a medida que pasaba las páginas, me iba gustando más y más.

Ya en casa, me puse a mirarlo tranquilamente, receta tras receta, aumentando por momentos mis ganas de hacer todas y cada una de ellas. En aquel instante, en una de las asociaciones que hace la mente humana, recordé la película "Julie & Julia" que cuenta cómo una chica normal llamada Julie escribe un blog donde cuenta su experiencia al preparar las recetas del libro de Julia Child (Dominando el arte de la cocina francesa).

Entonces, me dije: ¿Y si pruebo todas las recetas de este libro? ¿Saldrán tan apetecibles como en las fotos? ¿Y si las voy poniendo en mi "cuaderno de recetas" para que quien quiera pueda probarlas también?

De este modo surgió el RETO que me he propuesto y que hoy comienza. Sin fecha límite, eso sí, porque como dice Mary Cadogan, busco el fin terapéutico y no estresarme más. Con el ajetreo de la vida diaria ya me sobra.

RECETAS:

 


01 PASTEL DE MIEL AL ESTILO INGLÉS