Siempre me he negado a celebrar Halloween.

Siempre me he negado a celebrar Halloween.

Siempre me he negado a celebrar Halloween.

Si, ya lo sé. Me estoy repitiendo. Pero es que me resulta raro admitirlo. Ya os lo comenté el año pasado. 

Siempre me he resistido a celebrarlo...hasta ahora.

¿Y por qué?

Pues porque por los hijos se hace lo que sea:

Que quieren disfrazarse...pues le buscas un disfraz, aunque tengas que estar varios días preparándolo después de venir cansadísima de trabajar.

Que quieren que les maquilles la cara de forma terrorífica...pues buscas ideas en internet y practicas con los lápices para pintarles la cara, las veces que haga falta.

Que quieren una cena de Halloween con la casa decorada para el evento...pues haces lo que puedes y te lías la manta a la cabeza, aunque al día siguiente tú sí tienes que trabajar.

Bien.

Pues para los que os sintáis identificados conmigo, aquí os traigo nuestra primera cena familiar de Halloween.

Decoración acorde:

Platos típicos:

Crema de calabaza

Huevos rellenos con arañas

Salchichas momia

Falso yogur de chocolate con arena de oreo y naranja

Y mucho cariño.

Las recetas están por toda la red. Ricas y sencillas. Pero quiero destacar el postre, que tenía muchas ganas de probarlo y es de mi querida Nenalinda. No olvidéis visitar su blog (yo tengo una lista de recetas pendientes de ella que no os imagináis).

Pasad buena noche y feliz fin de semana.

Volveré con...¡¡¡TARTA MARMOLADA VERDE!!!

Hace un año...¡¡¡MAGDALENAS CON TELARAÑA DE CHOCOLATE!!!

Hasta pronto.

Hola a todos.

Ya estoy aquí para enseñaros los cupcakes búho que les he preparado a mis niños para Halloween. Los he visto en muchos blogs pero el que he tomado de referencia es Velocidad Cuchara.

Desde el primer momento me encantaron. A ver qué os parecen a vosotros.

Por segundo Halloween consecutivo, he intentado hacer unas magdalenas de chocolate del libro "101 bizcochos y pasteles" y no me han salido. Así que recurrí a una receta de cupcakes de vainilla que nunca me ha fallado y que todavía no os había enseñado. Es de Mariló. Os pongo ya los ingredientes.

INGREDIENTES

• 200 g de azúcar blanca.
• 140 g de mantequilla sin sal.
• 2 huevos a temperatura ambiente.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 150 ml de leche.
• Un pellizco de sal.
• 230 g de harina con levadura.
• Nocilla, Nutella, o cualquier crema de cacao para cubrir el cupcake. Yo utilicé un poco de crema de queso y chocolate que tenía en el congelador de esta receta.
• Oreos y grageas de chocolate de color naranja para decorar.

PREPARACIÓN

Vamos primero a hacer los cupcakes:

Precalentamos el horno a 180º y batimos los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Le añadimos la esencia de vainilla y después la mantequilla, batiendo bien. Le ponemos la leche y volvemos a mezclar.

Parecerá que está cortada, pero no os preocupéis, es normal.

Ahora, le agregamos la harina tamizada mezclada con la sal y removemos bien.

Ponemos las cápsulas de papel en las cavidades del molde para magdalenas y las llenamos hasta los 2/3 de su capacidad. Introducimos en el horno durante 30 minutos. En mi horno, con 15 minutos están listos. 

Los dejamos enfriar un poco en el molde y después las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriarse.

Ahora vamos con la decoración:

Cubrimos el cupcake con la crema de chocolate. 

Las galletas Oreos las abrimos y utilizamos la parte con la crema blanca para hacer los ojos del búho. Colocamos los dos ojos y con chips de chocolate, marcamos la pupila de cada ojo.

Con las tapas de galletas sin crema, hacemos las plumas alzadas que parecen orejas o cejas, rasgo característico de esta familia de aves.

Ya sólo queda ponerles el pico, que simulamos con las grageas de chocolate de color naranja.

Y ya están listas para comer. Son muy fáciles de preparar y a los niños les encantarán.

Si os animáis a prepararlas, contadme cómo os han salido, ¿vale?

Estoy preparando una sencilla cena de Halloween en familia, a petición de mis niños. No sé si me dará tiempo a hacerle fotos para enseñárosla, pero lo intentaré.

Si no es así, la próxima entrada será...¡¡¡TARTA MARMOLADA VERDE!!!

Hace un año...¡¡¡GALLETAS PARA HALLOWEEN!!!

Hasta pronto y... ¡¡¡Feliz Halloween!!!.

Buenas. Espero que estéis pasando un buen día de domingo.

Nosotros intentamos desconectar un poco del estrés de la semana y pasar el día en familia, tranquilos, en casa. Es una cosa que echo mucho de menos, ya no es como cuando eres más joven...que sólo quieres salir y entrar. Ahora, prefiero estar sentada en mi sofá viendo una peli con mis niños o tomar el sol en el jardín, intentando no pensar en nada...

Y hablando de desconectar...algo que me relaja, es sentarme a escribiros y enseñaros lo que cocino. Así que hoy os voy a enseñar lo que preparé para el cumpleaños de mi niño. El tema elegido: BEN 10.

Aquí podéis ver la mesa dulce que preparamos. Yo me encargué de la merienda y mi marido hizo las tarjetas de cada postre, el mural, toda la impresión de "alienígenas" que invadieron nuestro salón y también la invitación que mandamos por correo electrónico con la cara del Ben 10 cumpleañero (en la siguiente foto).

Bueno, pues si estáis preparados para ver un montón de fotos...¡ahí van!.

En próximos posts, os pondré las recetas, pero os adelanto dónde las encontré:

Bizcocho marmolado verde y Bizcocho de limón y queso en el libro "Tartas, Bizcochos y Pasteles Caseros" Susaeta Ediciones.

Cuadrados de manzana y frutos secos en Dulcinea, el placer de lo dulce.

Provocación de Oreo y Chocolate en La cuchara caprichosa.

Muffins de yogur y pepitas de chocolate en La repostería de Miguel.

Trufas de galleta y chocolate en Pan frito o rebanás.

Espero no haberos aburrido con tantas fotos y os haya gustado. A los niños les encantó y se lo pasaron genial. Y el "cumpleañero" quedó satisfecho. ¡Menos mal!

La siguiente fiesta temática que nos toca preparar es de Barbie, en Enero. A ver que se nos ocurre...

En la próxima entrada...¡¡¡CUPCAKES BUHO PARA HALLOWEEN!!!

Hace un año...¡¡¡GALLETAS PARA HALLOWEEN!!!

Hasta el próximo post.

Hola. Ya estoy aquí.

Este fin de semana hemos celebrado el cumple de Pablo, así que ya os imagináis por qué he tardado tanto en asomarme por aquí. En el próximo post os enseñaré lo que preparamos, pero ahora vamos con las galletas de coco y anacardos. Tenía ganas de probarlas por tener unos ingredientes algo distintos, originales...me picaba la curiosidad.

He de decir, que en casa no han tenido mucho éxito. El coco no va mucho conmigo y he podido comprobar que a mi familia le pasa igual. Lo que sí me ha encantado es la textura que les da a estas galletas.

Si os gusta esta fruta tropical, os encantarán.

La receta es del libro: "101 bizcochos y pasteles", siguiendo con el reto 101.

Sin más, os pongo la receta:

INGREDIENTES

• 150 g de anacardos sin sal tostados (los míos eran fritos).
• 100 g de coco rallado.
• 175 g de harina.
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
• 150 g de mantequilla a temperatura ambiente.
• 125 g de azúcar mascabado (yo, azúcar moreno).
• 1 cucharada de jengibre en polvo.
• 1 huevo.

PREPARACIÓN

Empezamos precalentando el horno a 180º.

Unos cuantos de anacardos los partimos por la mitad y dejamos los demás enteros. Yo los he picado un poco todos. Los mezclamos con el coco y reservamos.

El resto de los ingredientes, los mezclamos con un robot de cocina o a mano como he hecho yo, hasta conseguir una masa homogénea y espesa.

El libro dice que reservemos cuatro cucharadas de anacardos y coco para espolvorear las galletas por encima, pero yo las he puesto todas en la masa.

Cogemos porciones de masa con una cuchara, del tamaño de un nuez y las ponemos en una bandeja de horno cubierta de papel parafinado, separadas entre sí. Podemos aplastarlas un poco con un tenedor o dejarlas tal cual, como he hecho yo.

Si hemos separado algunos anacardos con el coco, es el momento de ponerlos por encima.

Las horneamos entre 10 y 12 minutos, hasta que se doren por los bordes. Dejamos unos minutos en la placa y después las pasamos a una rejilla.

Se conservan hasta una semana en un recipiente hermético.

En el libro dice que salen unas 15 galletas pero a mí me salieron unas 25. No las quería muy grandes.

Aquí podéis ver el interior.

Bueno, me despido ya.

Para la próxima, espero sorprenderos con...¡¡¡FIESTA TEMÁTICA BEN 10!!!

Hace un año...¡¡¡TRUFAS DE CHOCOLATE!!

Besos y hasta pronto.

Hola a todos.

Ha empezado el curso escolar, para alegría de grandes y pequeños. No lo digo con segundas...Mis hijos ya estaban aburridos de tantas vacaciones, no sabíamos qué hacer para entretenerles. 

Y los mayores...¡un poquito de tranquilidad! Ya no hay que cuadrar los horarios con las abuelas, yo los llevo, tú los recojes, con qué abuela van hoy ¿tu madre o la mía?, ¿podrá el abuelo llevarlos un rato al parque o a por el pan?...

Hablando de abuelas y abuelos, ¿qué sería de nosotros y nosotras, padres y madres trabajadores, sin ellos?

Ahora les toca unas merecidas vacaciones y desde aquí, mi pequeño homenaje. Les dedico esta receta para endulzarles un poco la vida después de ayudarnos tanto.

Son unas trufas de galleta y chocolate que están para chuparse los dedos. Las hizo Lola para su aniversario de bodas. Apunté la receta  y estaba deseando probarlas.

INGREDIENTES

• 150 g de chocolate con leche.
• 100 g de chocolate negro.
• 250 g de galletas doradas o al gusto (yo les puse digestive).
• 1 huevo.
• 100 ml de leche.
• 1/2 copita de coñac u otro licor.
• 25 g de mantequilla sin sal.
• Cacao en polvo, fideos de chocolate o lo que queráis para rebozar. A mí me pareció buena idea utilizar avellanas picadas.

PREPARACIÓN

Lo primero que hay que hacer es triturar las galletas hasta hacerlas polvo, literalmente. Las reservamos.

En un cazo, calentamos la leche y la mantequilla. Cuando se derrita ésta, añadimos los chocolates hasta que se fundan. Ya fuera del fuego, incorporamos la yema de huevo y el licor, mezclando bien. 

Dejamos enfriar mientras montamos la clara a punto de nieve.

Cuando la mezcla de chocolate haya perdido calor, incorporamos la clara a punto de nieve con movimientos envolventes. Lo metemos en la nevera hasta que esté sólido.

Ya sólo queda formar las bolas de un tamaño aproximado a una nuez y rebozarlas con lo que hayamos elegido.

Se le puede poner más licor si queréis, porque tienen un punto suave. Pero así están perfectas para que las puedan probar los peques.

Las repetiré seguro para el cumpleaños de mi niño que es este mes. Me viene genial también que se puedan preparar con antelación. Busco recetas fáciles y que se puedan tener preparadas anteriormente porque no sé de dónde sacar el tiempo. Quiere que su cumple sea de Ben 10. Los que tenéis hijos varones sabréis quién es, ¿no?. Si tenéis alguna idea para ayudarme es bienvenida. Ya os enseñaré lo que tengo pensado.

Bueno, hacía tanto tiempo que no aparecía por aquí que me he enrollado un montón. ;)

Para la próxima entrada...¡¡¡GALLETAS DE COCO Y ANACARDOS!!!

Hace un año...¡¡¡TARTA DE QUESO!!!

Me despido ya. Gracias por seguir ahí.